Steakhouse Szafa do sezonowania mięsa, 88 L
- Pozostało kilka artykułów w magazynie – zamów szybko! Pozostało kilka artykułów w magazynie – zamów szybko!
- Czas dostawy: 4 - 5 dni roboczych
- 14 dni na zwrot
-
-
Zalety
Rezultaty na poziomie profesjonalnej masarni: Pojemność 88 litrów pozwala umieścić w komorze całe elementy mięsne, salami lub szynkę i uzyskać efekty dojrzewania porównywalne z profesjonalnymi steakhouse'ami i masarniami – bez wychodzenia z domu.
Precyzyjny mikroklimat dla każdego rodzaju mięsa: Regulowana wilgotność w zakresie 60–85 % oraz zakres temperatury 1–25 °C tworzą optymalne warunki niezależnie od tego, czy dojrzewa wołowina, szynka czy wędliny.
Higieniczna komora przez cały czas dojrzewania: Zintegrowany system UVC naświetla cyrkulujące powietrze w sposób ciągły, skutecznie ograniczając namnażanie drobnoustrojów – bez żadnych dodatkowych czynności ze strony użytkownika.
Pełna widoczność bez otwierania drzwi: Panoramiczne drzwi z podwójną szybą i automatycznym oświetleniem LED umożliwiają obserwację postępów dojrzewania w dowolnej chwili – temperatura i wilgotność wewnątrz pozostają niezakłócone.
Ekonomiczna praca przez całą dobę: Klasa energetyczna B sprawia, że Steakhouse 88 może pracować w trybie ciągłym – zarówno w domowej piwnicy, jak i w lokalu gastronomicznym – przy kontrolowanych kosztach eksploatacji.
Szczegóły dot. produktu
Szafa do dojrzewania mięsa w domowej kuchni – na poziomie profesjonalnej restauracji. Klarstein Steakhouse 88 to komora do dry aging o pojemności 88 litrów, wyposażona w precyzyjną kontrolę temperatury i wilgotności, która zapewnia optymalne warunki dojrzewania bez kompromisów w kwestii jakości czy wyglądu.
Regulowana wilgotność w zakresie 60–85 % w połączeniu z zakresem temperatury 1–25 °C tworzy idealne środowisko do dojrzewania na sucho. Steki, salami, szynka i wędliny dojrzewają równomiernie dzięki systemowi obiegu powietrza, który cyrkuluje je w sposób ciągły przez całą komorę. Filtr z węglem aktywnym neutralizuje niepożądane zapachy i utrzymuje świeżość powietrza wewnątrz urządzenia.
Panoramiczne drzwi z podwójną szybą umożliwiają obserwację procesu dojrzewania bez konieczności otwierania komory. Wbudowane oświetlenie LED zapewnia doskonałą widoczność zawartości o każdej porze. System UVC dba o higienę – naświetlając krążące powietrze i skutecznie ograniczając namnażanie się drobnoustrojów.
Klarstein Steakhouse 88 sprawdzi się zarówno w domowym użytku, jak i w lokalach gastronomicznych. Komora pozwala na dojrzewanie nie tylko wołowiny metodą dry aging, lecz również metodą wet aging, a także na przechowywanie salami, szynki, wędlin i charcuterie – dla każdego rodzaju mięsa odpowiedni mikroklimat.
Dlaczego warto wybrać Klarstein Steakhouse 88? Pojemność 88 litrów, precyzyjna regulacja wilgotności 60–85 % i stabilna kontrola temperatury 1–25 °C dają rezultaty porównywalne z profesjonalnym steakhouse'em – w warunkach domowych lub gastronomicznych. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą i przekonania się, jaki wpływ na smak ma prawdziwe dojrzewanie mięsa.
Podstawowe informacje
- Zakres temperatury: 1–25 °C
- Zakres wilgotności: 60–85 %
- Wyświetlacz LED i wewnętrzne oświetlenie LED
- System UVC zapewniający higieniczną cyrkulację powietrza
- Klasa energetyczna: B
- Czynnik chłodniczy: R600a
- Bezpieczeństwo: zamykane drzwi na klucz
- Pojemność użytkowa: 88 litrów
- Sposób ustawienia: wolnostojące
- Design: jednozonowa komora do dojrzewania mięsa o nowoczesnym wyglądzie – odpowiednia do użytku domowego i gastronomicznego
- Elastyczne rozmieszczenie: mięso można zawieszać na stalowym drążku ze stali nierdzewnej lub układać na rusztach ze stali nierdzewnej
- Optymalne warunki dojrzewania: temperatura 1–25 °C, regulowana wilgotność 60–85 %
- Antybakteryjne światło UVC: utrzymuje cyrkulujące powietrze w czystości i ogranicza namnażanie drobnoustrojów
- Prosta obsługa: panel dotykowy na zewnętrznej ściance urządzenia
- Wyświetlacz LED: pokazuje bieżącą temperaturę i wilgotność w czasie rzeczywistym
- Panoramiczne drzwi szklane: podwójna szyba zapewniająca doskonałą widoczność dojrzewającego mięsa i efektywną izolację termiczną
- Typ urządzenia: szafa do dojrzewania mięsa (dry aging)
- Przeznaczenie: steki, salami, szynka, wędliny, charcuterie
- Metody dojrzewania: dry aging (dojrzewanie na sucho) i wet aging (dojrzewanie na mokro)
- Pojemność całkowita: 88 litrów
- Zużycie energii: klasa energetyczna B – oszczędna praca ciągła
Wymiary i szczegóły techniczne
- 48,5 x 82 x 57 cm (szer. x wys. x gł.)
- Waga: 40 kg
Co zostanie dostarczone
- Klarstein Steakhouse Szafa do sezonowania mięsa
- 1 drążek ze stali nierdzewnej
- 3 haki ze stali nierdzewnej
- 1 półka ze stali nierdzewnej
- 1 solniczka ze stali nierdzewnej
- Wielojęzyczna instrukcja obsługi
Dostawa i wysyłka
Czas dostawy: 4 - 5 dni roboczych