Steakhouse Szafa do sezonowania mięsa, 352 L
- Pozostało kilka artykułów w magazynie – zamów szybko! Pozostało kilka artykułów w magazynie – zamów szybko!
- Czas dostawy: 8 - 9 dni roboczych
- 14 dni na zwrot
-
-
Zalety
Przestrzeń dla każdego rodzaju dojrzewania: Pojemność użytkowa 352 litrów pozwala na przechowywanie całych kawałków mięsa, wędlin i wyrobów charcuterie. Urządzenie można ustawić wolnostojąco lub zabudować – równie dobrze sprawdza się w domu, jak i w lokalu gastronomicznym.
Precyzyjna kontrola mikroklimatu: Temperatura regulowana w zakresie 1–25 °C, a wilgotność dokładnie w przedziale 60–85 % – warunki odpowiadające tym, które zapewniają profesjonalne kuchnie steakhousów i które są niezbędne przy metodzie dry aging.
Higieniczne powietrze przez cały czas dojrzewania: Zintegrowany system UVC naświetla cyrkulujące powietrze w sposób ciągły, eliminując bakterie. W połączeniu z filtrem z węglem aktywnym komora pozostaje higieniczna i wolna od niepożądanych zapachów.
Wygodna obserwacja bez ingerencji w komorę: Podwójnie szklane drzwi panoramiczne umożliwiają śledzenie postępów dojrzewania bez otwierania szafy, dzięki czemu mikroklimat wewnątrz pozostaje stabilny przez cały czas procesu.
Ekonomiczna praca przez całą dobę: Klasa energetyczna C oraz czynnik chłodniczy R600a przekładają się na niskie zużycie energii podczas ciągłej pracy – Steakhouse 352 działa nieprzerwanie bez znaczącego obciążenia rachunku za prąd.
Szczegóły dot. produktu
Profesjonalne dojrzewanie mięsa we własnym domu lub lokalu – to możliwe dzięki Klarstein Steakhouse 352. Szafa do dojrzewania z pojemnością 352 litrów, precyzyjną kontrolą mikroklimatu i klasą energetyczną C to rozwiązanie dla tych, którzy traktują dry aging poważnie.
Decydujące znaczenie dla procesu dojrzewania mają temperatura i wilgotność powietrza. Steakhouse 352 utrzymuje temperaturę w zakresie 1–25 °C oraz wilgotność regulowaną dokładnie w przedziale 60–85 % – warunki identyczne jak w profesjonalnych kuchniach steakhousów. Sprawdza się przy dojrzewaniu wołowiny, salami, szynki oraz wyrobów typu charcuterie.
Podwójnie szklane drzwi panoramiczne umożliwiają obserwację procesu dojrzewania bez otwierania komory i zakłócania panującego wewnątrz mikroklimatu. Równomiernie cyrkulujące powietrze zapewnia jednorodne warunki w całym wnętrzu. Wbudowany system UVC o działaniu antybakteryjnym utrzymuje powietrze w stanie higienicznym, a filtr z węglem aktywnym skutecznie pochłania zapachy.
Wyposażenie komory można dostosować do potrzeb: mięso można zawieszać na stalowym drążku ze stali nierdzewnej lub układać na rusztach ze stali nierdzewnej. Dotykowy panel sterowania umieszczony na zewnątrz obudowy pozwala na wygodną regulację temperatury i wilgotności. Urządzenie można ustawić wolnostojąco lub zabudować – Steakhouse 352 sprawdzi się zarówno w gospodarstwie domowym, jak i w gastronomii.
Zapraszamy do zamówienia Klarstein Steakhouse 352 – szafy, która pozwoli odkryć pełny potencjał metody dry aging.
Podstawowe informacje
- Zakres temperatur: 1–25 °C
- Zakres wilgotności: 60–85 %
- Wyświetlacz LED i oświetlenie wewnętrzne LED
- Antybakteryjny system UVC
- Klasa energetyczna: C
- Czynnik chłodniczy: R600a
- Bezpieczeństwo: zamykane drzwi na klucz
- Pojemność użytkowa: 352 litry
- Sposób ustawienia: wolnostojące lub zabudowane
- Wzornictwo: jednozonowa komora dojrzewania o nowoczesnym wyglądzie – odpowiednia do użytku domowego i gastronomicznego
- Elastyczne wyposażenie: mięso można zawieszać na drążku ze stali nierdzewnej lub układać na rusztach ze stali nierdzewnej
- Optymalne warunki dojrzewania: temperatura 1–25 °C, regulowana wilgotność 60–85 %
- Antybakteryjne promieniowanie UVC: utrzymuje cyrkulujące powietrze w stanie wolnym od drobnoustrojów
- Prosta obsługa: dotykowy panel sterowania na zewnątrz obudowy
- Wyświetlacz LED: pokazuje aktualną temperaturę i wilgotność w czasie rzeczywistym
- Drzwi panoramiczne: podwójne przeszklenie zapewnia doskonałą widoczność procesu dojrzewania i lepszą izolację termiczną
- Typ urządzenia: szafa do dojrzewania metodą dry aging
- Przeznaczenie: steki wołowe, salami, szynka, suszone mięso, wyroby charcuterie
- Metody dojrzewania: dry aging i wet aging
- Pojemność całkowita: 352 litry
- Zużycie energii: niskie – ekonomiczna praca ciągła
- Ustawienie: wolnostojące lub zabudowane
Wymiary i szczegóły techniczne
- 59,5 x 172 x 71 cm (szer. x wys. x gł.)
- Waga: 92 kg
Co zostanie dostarczone
- Klarstein Steakhouse Szafa do sezonowania mięsa
- 1 drążek ze stali nierdzewnej
- 3 haki ze stali nierdzewnej
- 3 półki ze stali nierdzewnej
- 1 solniczka ze stali nierdzewnej
- Wielojęzyczna instrukcja obsługi
Dostawa i wysyłka
Czas dostawy: 8 - 9 dni roboczych