Steakhouse Szafa do sezonowania mięsa, 88 L
- Pozostało kilka artykułów w magazynie – zamów szybko! Pozostało kilka artykułów w magazynie – zamów szybko!
- Czas dostawy: 4 - 5 dni roboczych
- 14 dni na zwrot
-
-
Zalety
Rezultaty na poziomie profesjonalnym we własnym domu: Pojemność 88 litrów pozwala na umieszczenie całych kawałków wołowiny, szynki lub salami w jednej komorze – efekty dojrzewania porównywalne z renomowanymi steakhouse'ami i rzemieślniczymi masarniami.
Precyzyjny mikroklimat dla każdego rodzaju mięsa: Regulowana wilgotność w zakresie 60–85 % w połączeniu z temperaturą od 1 do 25 °C zapewnia optymalne warunki zarówno dla dojrzewania na sucho (dry aging), jak i na mokro (wet aging) – niezależnie od rodzaju produktu.
Higieniczne warunki przez cały czas dojrzewania: Wbudowany system UVC naświetla cyrkulujące powietrze w sposób ciągły, ograniczając namnażanie drobnoustrojów – bez dodatkowej obsługi ani środków chemicznych.
Pełna kontrola wizualna bez przerywania procesu: Panoramiczne drzwi z podwójną szybą pozwalają obserwować dojrzewające produkty w dowolnym momencie. Automatyczne oświetlenie LED wewnątrz komory gwarantuje wyraźną widoczność niezależnie od warunków zewnętrznych.
Oszczędna praca przez całą dobę: Klasa energetyczna B oznacza niskie koszty eksploatacji podczas pracy ciągłej – czy to w domowej piwnicy, czy w lokalu gastronomicznym.
Szczegóły dot. produktu
Sezonowane mięso o smaku restauracyjnym – bez wychodzenia z domu. Klarstein Steakhouse 88 to komora dojrzewania z pojemnością 88 litrów i precyzyjną kontrolą mikroklimatu, która zapewnia warunki identyczne z tymi stosowanymi w profesjonalnych steakhouse'ach i rzeźniach rzemieślniczych.
Regulowana wilgotność w zakresie 60–85 % oraz temperatura od 1 do 25 °C tworzą optymalne środowisko dla dry agingu. Wentylowany system cyrkulacji powietrza równomiernie rozprowadza warunki w całej komorze – dzięki czemu wołowina, szynka, salami i wędliny dojrzewają równomiernie. Filtr z węglem aktywnym skutecznie neutralizuje niepożądane zapachy i utrzymuje świeże powietrze wewnątrz komory.
Panoramiczne drzwi z podwójną szybą umożliwiają obserwację całego procesu dojrzewania w dowolnym momencie – bez konieczności otwierania urządzenia. Wbudowane oświetlenie LED zapewnia doskonałą widoczność wnętrza o każdej porze. System UVC dodatkowo naświetla cyrkulujące powietrze, ograniczając rozwój drobnoustrojów i utrzymując higieniczne warunki dojrzewania.
Komora Steakhouse 88 sprawdzi się zarówno w domowej kuchni czy piwnicy, jak i w gastronomii. Mięso można wygodnie zawieszać na stalowym drążku lub układać na rusztach ze stali nierdzewnej – zależnie od potrzeb i rodzaju produktu. To propozycja dla miłośników mięsa, pasjonatów BBQ oraz każdego, kto chce uzyskać powtarzalne, wysokiej jakości rezultaty.
Dlaczego warto wybrać Klarstein Steakhouse 88? Pojemność 88 litrów, zakres wilgotności 60–85 % i precyzyjna regulacja temperatury 1–25 °C gwarantują rezultaty na poziomie zawodowym – zarówno w przypadku steków, szynki, salami, jak i szerokiej gamy wędlin i charcuterie.
Zapraszamy do zamówienia Klarstein Steakhouse 88 – niech każdy stek mówi sam za siebie.
Podstawowe informacje
- Zakres temperatury: 1–25 °C
- Zakres wilgotności: 60–85 %
- Wyświetlacz LED i oświetlenie wewnętrzne LED
- System UVC do bezbakteryjnej cyrkulacji powietrza
- Klasa energetyczna: B
- Czynnik chłodniczy: R600a
- Zabezpieczenie: zamykane drzwi
- Pojemność użytkowa: 88 litrów
- Sposób ustawienia: wolnostojące
- Design: jednozonowa komora dojrzewania mięsa o nowoczesnym wyglądzie – odpowiednia do użytku domowego i gastronomicznego
- Elastyczne załadowanie: mięso można zawieszać na drążku ze stali nierdzewnej lub układać na rusztach ze stali nierdzewnej
- Optymalne warunki dojrzewania: temperatura 1–25 °C, regulowana wilgotność 60–85 %
- Antybakteryjne światło UVC: ogranicza rozwój drobnoustrojów w cyrkulującym powietrzu
- Prosta obsługa: dotykowy panel sterowania na zewnątrz urządzenia
- Wyświetlacz LED: pokazuje aktualną temperaturę i wilgotność w czasie rzeczywistym
- Panoramiczne drzwi szklane: podwójna szyba zapewniająca doskonałą widoczność i efektywną izolację termiczną
- Typ urządzenia: szafa do dojrzewania mięsa (dry aging)
- Przeznaczenie: steki, salami, szynka, wędliny, charcuterie
- Metody dojrzewania: dojrzewanie na sucho (dry aging) i dojrzewanie na mokro (wet aging)
- Pojemność całkowita: 88 litrów
- Zużycie energii: klasa energetyczna B – oszczędna praca ciągła
Wymiary i szczegóły techniczne
- 48,5 x 82 x 57 cm (szer. x wys. x gł.)
- Waga: 40 kg
Co zostanie dostarczone
- Klarstein Steakhouse Szafa do sezonowania mięsa
- 1 drążek ze stali nierdzewnej
- 3 haki ze stali nierdzewnej
- 1 półka ze stali nierdzewnej
- 1 solniczka ze stali nierdzewnej
- Wielojęzyczna instrukcja obsługi
Dostawa i wysyłka
Czas dostawy: 4 - 5 dni roboczych