Steakhouse 98L Szafa do Dojrzewania Mięsa Srebrny
- Dostępny natychmiast!
- Czas dostawy: 4 - 5 dni roboczych
- 14 dni na zwrot
-
-
Zalety
Optymalne warunki dla każdego rodzaju mięsa: Regulowany zakres temperatury oraz precyzyjna kontrola wilgotności pozwalają dostosować warunki dojrzewania do wołowiny, salami, szynki czy suszonego mięsa – zarówno w warunkach domowych, jak i gastronomicznych.
Czyste powietrze przez cały czas dojrzewania: Zintegrowany system UVC do mikrobiologicznego oczyszczania powietrza można aktywować automatycznie lub ręcznie, co pozwala na stałą redukcję drobnoustrojów wewnątrz komory dojrzewania.
Precyzyjna kontrola wilgotności: Wilgotność powietrza regulowana w zakresie 60–85 % to kluczowy czynnik udanego dry agingu. Zarówno zbyt suche, jak i zbyt wilgotne środowisko może zepsuć wynik – tutaj oba parametry pozostają pod pełną kontrolą.
Obserwacja procesu bez przerywania dojrzewania: Szklany front w połączeniu z białym podświetleniem LED wnętrza umożliwia stały wgląd w komorę dojrzewania – bez konieczności otwierania drzwi i utraty temperatury.
Ekonomiczna praca przez całą dobę: Czynnik chłodniczy R600a oraz precyzyjna sprężarka zapewniają niskie zużycie energii nawet przy ciągłej pracy – co przekłada się na realne oszczędności na rachunkach za prąd.
Szczegóły dot. produktu
Stek dojrzewający we własnym domu – to nie wymaga restauracji ani specjalistycznego zakładu mięsnego. Klarstein Steakhouse Pro oferuje 98 litrów przestrzeni do dojrzewania i precyzyjne warunki, które dotąd były dostępne wyłącznie w profesjonalnej gastronomii.
Zakres temperatury od 1 do 25 °C oraz regulowana wilgotność powietrza (60–85 %) tworzą kontrolowane środowisko niezbędne do prawdziwego dry agingu. Wołowina, salami, szynka czy suszone mięso – każdy rodzaj mięsa znajdzie tu optymalne warunki dojrzewania. Wbudowany filtr z węglem aktywnym dba o neutralne, świeże powietrze wewnątrz komory.
Równomierny obieg powietrza zapewnia jednorodne dojrzewanie w całej komorze – każdy kawałek mięsa traktowany jest identycznie. Zintegrowany system UVC do mikrobiologicznego oczyszczania powietrza można aktywować automatycznie lub ręcznie, co pozwala na stałe utrzymanie wysokiego poziomu higieny.
Szklany front umożliwia obserwację procesu dojrzewania bez otwierania drzwi i bez zakłócania panujących wewnątrz warunków. Urządzenie sprawdzi się zarówno w domowej kuchni pasjonata kulinariów, jak i w środowisku gastronomicznym – restauracji czy masarni.
Klarstein Steakhouse Pro zapewni jakość premium – bez wychodzenia z domu.
Podstawowe informacje
- Jedna strefa chłodzenia
- Pojemność użytkowa: 98 litrów
- Zakres temperatury: 1–25 °C
- Regulowana wilgotność: 60–85 %
- Białe oświetlenie LED wnętrza
- Panel dotykowy z wyświetlaczem LED
- System UVC: tryb automatyczny lub ręczny
- Regulowane nóżki poziomujące
- Zawiasy drzwi z prawej strony (przestawiane)
- Uchwyt ze stali nierdzewnej
- Łatwa konserwacja i czyszczenie
- Czynnik chłodniczy: R600a
- Urządzenie do zabudowy: tak
- Zasilanie: 220–240 V~ | 50/60 Hz
- Zastosowanie: gospodarstwo domowe, restauracja, masarnia, gastronomia
Wymiary i szczegóły techniczne
- Wymiary: ok. 59.5 x 82 x 61.5 cm (szer. x wys. x gł.)
- Wymiary wewnętrzne: ok. 51 x 42 x 42.5 cm (szer. x wys. x gł.)
- Długość kabla: ok. 195 cm
- Waga: ok. 47 kg
Co zostanie dostarczone
- 1 x komora dojrzewania mięsa
- 1 x torba do zawieszania
- 1 x półka
- 1 x pojemnik na wodę
- 1 x solniczka
- Wielojęzyczna instrukcja użytkownika
Dostawa i wysyłka
Czas dostawy: 4 - 5 dni roboczych
